RESEP SOTO MIE

BAHAN:• 1/4 kg daging sapi• 1 liter air, untuk merebus• 2 bh lobak, potong dadu• 2 sdm minyak goreng, untuk menumis• 2 Ibr daun salam• 2 Ibr daun jeruk purut• 1 batang serai, memarkan• 1 bh kaldu blokBUMBU HALUS:• 5 btr bawang merah• 2 siung bawang putih• 1 sdt merica• 1 cm kunyit• 1 cm jahe• Garam secukupnya• Gula secukupnyaBAHAN PELENGKAP:• 250 g mie kuning, rebus hingga matang• 1 bh tomat, potong-potong• 1 batang seledri, iris halus• 1 bh jeruk limau, belah dua• Sambal rawit secukupnya• 1 buah risoles gulung, potong-potong